Dezembro está bombando!!!
Dezembro 5, 2008
Mal começou o “Mês das Festas” e tudo começou a ferver…
Dia 02/12 fizemos um coquetel para 400 pessoas;
Dia 6 temos 2 eventos um a tarde e outro a noite;
Dia 07 é no almoço;
Dia 08/12, coquetel a noite, 300 pessoas;
Dia 12/12, jantar.
Dia 13/12, The Big Party em Melville!!!
So não sei aonde vou arrumar tempo prá fazer tanta comida (rsrsrsrsrsr)!!!!
Depois conto os detalhes…
Fuja da Cozinha!
Natal e Ano Novo
Rotisseria
Cuscus Paulista com camarão. R$ 75,00 / Kg.
Couscous Marroquino Veggie. R$ 65,00 / Kg.
Terrine de Vitela e pimenta verde. R$ 65,00 / Kg.
Terrine de Salmão, maça e dill. R$ 65,00 Kg.
Waldorff. Frango defumado, erva doce, salsão, abacaxi, nozes e creme fresco. R$ 65,00 / Kg.
Assados
Pernil de Cordeiro. Molho aromático de alho e alecrim. R$ 95,00 / Kg.
Pernil de Vitela. Molho de alcachofras. R$ 95,00 / Kg.
Pernil Suíno. Molho fresco de gengibre e limão. R$ 62,00 / Kg.
Roastbeef de Filet. Molho de champignons. R$ 70,00 / Kg.
Bacalhau Espiritual. Em lascas, com batata barôa, alho porró, ementhal e creme de leite. R$ 125,00 / Kg.
Ave de Natal. (Peru / Chester), recheado com farofa de broa de milho, frutas e castanhas. R$ 42,00 / kg.
Acompanhamentos
Gnochi de Mandioquinha. Sugo de tomates frescos e parmesão (1,3 Kg). R$ 40,00.
Mezzaluna de mussarela. Molho de limão siciliano e bechamel (1,3 Kg). R$ 75,00
Family Pasta. Lazanha, interfolhada com brie, shimeji e tomate confit (1,5 Kg). R$ 82,00.
Arroz de Festa. “Temperado” com frutas e castanhas. R$ 38,00 / Kg.
Farofa de Broa. Frutas e castanhas, panceta defumada, farofa amarela e broa de milho. R$ 32,00 / 500 grs.
Sobremesas
Cheese Cake Frutas Vermelhas. R$42,00 / Kg.
Bolo Mousse Negro. R$ 42,00 / Kg.
Bolo de Amoras. R$ 38,00 / Kg.
3873 6498 / 8495 0317 / 8493 0674
Pedidos até dia 18/12. / Retirada final dia 24/12.
Obs.: Entregues em descartáveis.
Jantar Luiza Yano – 28/11
Dezembro 1, 2008
A Luiza nos conheceu na casa da Cris Lazar (Halloween) e no mesmo dia acertamos um jantar que ela já havia programado para dia 28/11.
Visita técnica feita, cardápio ajustado, decoração montada pela Dri, comida pelo Beto, vamos lá.
18 pessoas em uma noite muito especial, coquetel com comidinhas caprichadas e diferentes, uma surpresa para todos…
“Sticks de Polvo com batatinhas torneadas e molho de pancetta”
“Pannini Marguerita, mousse de queijo com pesto e tomate confit”
“Rillette de Canard com geléia de amoras”
“Saladinha com Veggie”
“Equilíbrio = Harmonia”
Cardápio caprichado, atendimento afinado, a festa acabou as 2:00 hs, sáimos as 3:00 hs e é claro, deixamos tudo limpinho…
