Hospitalar – Sindhosp e Fehoesp

(1), 2, 3, 4 e 5 / 2009 – Expo Center Norte

Fatima Pires (Sindhosp) e Anita Clausell (Fehoesp), foram elas as responsáveis por mais esta parceria na Hospitalar 2009 (é claro q a indicação foi da Dora Veiga).

Foi um desafio para todos, não nos conhecíamos, havia apenas uma indicação e uma série de dúvidas e expectativas por trás desta nossa mais nova parceira.

Comprometimento, essa é a palavra chave que aliada a confiança culminou no sucesso deste evento, sem contar no profissionalismo das duas partes.

Uma Sala VIP, com atendimento diferenciado, serviço impecável, educado e solícito. Patisserie delicada com muffins, brownies, “queijadinhas”, docinhos de fesa,… Café Expresso, Capuccino, Chocolate, Café com Leite, variedade de Chás (gelado e quente) e sucos. 

No fim das tardes, a Beto Pierro ofereceu o “Surprise Coquetel” aos participantes da Sala VIP, uma maneira singela de agradecermos e celebrarmos mais esta importante parceria.

Já no atendimento aos auditórios, servimos: água, sucos tetra pack, barrinhas de cereais, bolachinhas, chocolates e balas para aproximadamente 1.200 congressistas, sem contar o apoio e suporte.

A pedido da Fátima e da Anita, já reservamos as datas para o evento do ano q vem!!!

Já estamos prontos,…pra surpreender vcs!!!

Hospitalar – São Camilo Adh 2009

(1), 2, 3, 4, e 5 / 06 – 2009

4 anos, não foi ontem nem “sem querer”, essa parceria sempre foi baseada no respeito, comprometimento e qualidade. E por mais um ano estamos juntos em um dos stands mais expressivos do evento, a Sala VIP / São Camilo que recebe os palestrantes, mediadores e interlocutores das palestras, seminários e talk shows.  Foram aproximadamente 3ooo atendimentos durante os dias de feira, com a participação especial da Nespresso em companhia de petit fours salgados e doces, nuts, bolachinhas, chocolatinhos…

Fizemos também o atendimento  suporte aos 8 auditórios, seus palestrantes, autoridades, apoiadores e congressistas.

Durante os dias 3 e 4, tivemos tbm o “Momento Nespresso” que com a coordenação do Coffee Somellier Fernando harmonizou café Nespresso e confeitaria doce de uma maneira suave e descontraída. Foi um sucesso mais de 200 participações durante os dois dias.

Mas tudo isso não seria possível sem a participação do staff da São Camilo: Dora Veiga (Gerente de todo o evento), a Maria,  a Érika, a Dani, a Vanessa, a Irê e o Márcio. Sem contar com a presença marcante e incansável do Pe. Christian (Reitor).

Graças a todos vcs e a Deus que lá de cima nos ajudou, deu td muito certo. 

Hospitalar 2009 – Planisa e Bionexo

(1), 2, 3, 4 e 5 / Junho – 2009 | EXPO CENTER NORTE

Por mais um no celebramos nossa parceria de trabalho com a Planisa e a Bionexo na Horpitalar 2009 (a 2ª maior feira do segmento no mundo).

Sempre com uma proposta de atendimento inovadora, aliada a qualidade e comprometimento solidificamos ainda mais nossas parcerias.

Durante a tarde servimos a  linha completa de cafés Nespresso e petit fours delicados, sucos e chá gelado, confeitaria e patisserie doce e salgada, castanhas e nuts e sandwiches da linha petit.

Já a noite durante o coquetel tivemos o momento ”Degustations Experiences”, serviço de gastronomia exclusivo com sugestões diferentes a cada noite (frias, quentes e sobremesas) sempre harmonizados com uma uva  específica.

Foram 4 (5) dias de muito trabalho e reconhecimento garantido.

Eneida Vasconcelos, Thais Parodi, Glaucia e Gisele, contem sempre conosco!

Efi – Birthday Party

27/06-2009  -  Jantar

Depois de uma maratona de festas e casamentos que a Efi e o Ruy promoveram nestes últimos meses, eles mereciam uma pausa, agora para o Birthday da Efi. A data já estava reservada faz tempo…, faltava só alinhar cardápio, harmozizar vinhos e cuidar de pequenos detalhes.

A Efi estava animada, poderia curtir a festa plenamente, pois nós estaríamos por lá…

A agitação começou a tarde, a Efi montou os arranjos de flores pro salão, a Adri escolheu as cores da decoração e a cozinha caminhava em “passos largos”, td pronto, começou a festa. Prosseco e Carmenère desfilavam entre loiras e morenas…

Atenção e elogios especiais para o Satai de Pato com Laranja, Clam Shoulder, Ball sushi e o famoso “Texmex”.

 

No serviço principal, o “Bacalhau Espiritual” foi “comido de joelho”…

Não tive “sorte” com as fotos, vou esperar o Ruy me mandar as dele que são “profissa”…

As festas da Efi e do Ruy vão longe, saímos as 2:15 hs e soubemos que não terminou antes das 4:00,… esse pessoal tem uma disposição… e no dia seguinte tinha mais…

Beijos Efi e Ruy e Parabéns,…pros dois!

Birthday Party

31-05/2009 – Birthday Party | José Luiz

Renascimento, esse era o “porque” da festa, após uma situação muito delicada q passou. O importante era comemorar com a família e pessoas queridas.

    

O josé Luiz é um cara antenado, contemporâneo por isso montamos um cardápio “moderninho”,  com isso encantamos os convidados e o sucesso foi de todos, com “palmas” para o Gnochi de Mandioquinha com Ragú de Cordeiro.

Amoras e Mousse Negro decoraram os bolos na hora do Parabéns.

“Zé” Parabéns, depois de td q passou, vc é um Herói, vc merece, vc sim é o “cara”…

Coquetel

21-05/2009 , São Bernardo do Campo.

 

Através da Manuela da GMartine Eventos, por indicação da minha amiga Mel , fizemos o Coquetel de inauguração do novo escritório do Robortella Advogados em SBC. Alguns clientes, amigos e os colaboradores participaram desta festa.

Na visita técnica “descobrimos” várias particularidades importantes para o evento: a cozinha/copa, o espaço aonde seria realizado o coquetel e a necessidade de comidinhas “veggie” para os mais naturais, nada q não pudessemos resolver, é claro q tivemos a simpática atenção do pessoal do Robortella, valeu!

A diversidade, variedade, apresentação, sabores e aromas surpreenderam a todos.

Ouvia-se a “boca miúda” que ninguém precisaria parar no caminho de volta pra comer alguma coisa!!!rsrsrs…

Contem sempre conosco!

Chá de Bebe – Rafaella Azar

30-05/2009 – Entardecer

A Rafaella está chegando, a mãe Caroline Azar está anciosa, porém não menos anciosas estão as tias Marina e Carina Khouri, sem contar na vovó Cristina.

Para isso montamos um cardápio bem diverso, com alguns “bits” árabes… o mais requisitado foi o Homus & Zattar Pita, um micro beirute de homus e especiarias… sem contar no “Tex mex” com guacamole, pico de galo e sour cream, a pedido da Caroline.

Teve bolo, docinhos, presentinhos, presentões e muita “corujisse”…

Rafaella, q vc seja a luz dos que te amam e q Deus te abençoe sempre.

Aniversário | São Camilo – Mantenedora

14-5 e 18-6/2009, Centro Universitário São Camilo / Mantenedora

Ficamos muito felizes por sermos “convidados” para organizar o serviço de gastronomia nos eventos q comemoraram os aniversários do Pe. Léo Pessine e do Pe. Christian.

Tivemos a oportunidade de conhecer melhor a vida e a trajetória de cada um deles em apresentações e relatos q aconteceram nos eventos. Fé, amor, estudo, trabalho, muito trabalho são uma constatnte em suas vidas.

Que Deus os ilumine sempre para q continuem a tornar a vida de muitos mais feliz!

Feijoada ||

22/05 – 2009  |  Almoço

Td começou assim: é Aniversário de minha filha (Mariana,19 anos), ela vai convidar os amigos da faculdade para almoçar, 6ª feira, são uma 40 pessoas…

A Cynthia Gonçalo mora em São José dos Campos e a filha estuda em São Paulo, proposta enviada, negociada, a aprovação veio na 4ª a tarde…

 

Salve São Benedito…compras, locação, beira do fogão quase a noite toda,… mas no dia seguinte estava td lá,… ufa!!!

Dos 40, vieram 60, pessoal bonito, quem olhava nem imaginava q comiam tanto!!!

Apesar dos 50% a mais nos convidados não faltou comida,…rsrsrs

A Adri escolheu uma decoração super jovem, ficou muito bonito,… e gostoso tbm.

Bar do Arnestho – Ana Andréia

 

15/05-2009 | Almoço

 

O “Bar do Arnestho” com certeza é uma de nossas propostas mais “exclusiva”, desde a montagem, os detalhes, as comidinhas, a “bossa”, quem é convidado se surpreende com tantos adereços…

     

Foi por isso q a Ana Andréia nos procurou, seu filho q mora na Suiça, estaria em visita ao Brasil e nada mais original que o “Bar do Arnestho” para recebe-lo.

Também quem dera, olha só o que preparamos: Acepipes e comidinhas de balcão – Batatinhas e Cebolinhas vinagrete, Tremoço, Picles, Ovinhos de codorna, Queijinhos, Azeitonas e Lombinho. Mortadela ouro Perdigão. Mini Cuscus Paulista.

 

Caldinho de Sururu. Sanduichinho de Pernil. Amendoim e castanhas. Linguicinhas do Alemão aceboladas. Caldinho de Feijão e torresmo. Mariscos lambe-lambe. Pastel. Bolinho de Bacalhau.

 

Bolinho de arroz. Coxinhas. Empadinhas. Espetadinhos de calabresa com queijo de coalho e mel. Pãezinhos, molhinhos, pimentinhas…Pratos do dia: Escondidinho de carne seca com abóbora. Bobó de Camarão. Broinha de Siri. Bar de Caipirinhas e Cerveja. Café, biscoitinhos e cocada caseira. Bolo Mousse de Chocolate e Churros com Doce de Leite…

 

Aniversário – Surpresa

09/05-2009  |  Almoço

Festa Surpresa sempre tem muitas “surpresa” pra todos…

Essa foi planejada pela Mel, para sua mãe, na casa de uma amiga da família, a desculpa seria o “noivado” de um dos filhos.

Td pronto, todos avisados e convidados, horário marcado e a aniversariante não chegava, pensando q ia ao “noivado”, foi sem pressa, comprou flores…

Qdo chegou e encontrou família e amigos por um momento o “mundo parou” e ela se viu no centro dele, emoção, lágrimas, abraços, comidinhas, bebidas, risotto, pasta, camarão,…hum,…bolo, docinhos e com certeza uma lembrança q o tempo não apagará…

 

 

Feijoada l

25/04-2009

Feijoada é um prato muito prático, geralmente agrada a todos e qdo bem feita deixa lembranças (boas)…

Existem certas “dicas e macetes” que diferenciam as feijoadas: light, na cumbuca, “separadinha”, laranja, cachaça no cozimento, bacon, alho,… sinceramente gosto de fazer feijoada, é um ritual, td no momento certo e no tempo exato…

 

Foi num sábado q esta aconteceu, Batizado do Netinho da Adalgisa Nomura.

Família, amigos, amor e felicidade,… costelinha, paio, calabresa, portuguesa, lombinho, carne seca, banana chips, farofinha, vinagrete “bem miudinho”, batidinhas, caldinho de feijão, torresminho pururuca,… bem vindos a esta suculenta feijoada.

O “toque final” ficou por conta da Vovó, docinhos e bolo especiais…

   

 

Sarita 30º Birthday Party!

16-05-2009 / Almoço

Há 30 anos s Sarita esperava por este dia, casada e com uma filhinha linda, os “30″ marcam uma nova fase em sua vida. O “Ser” Mãe Contemporânea, ativa,sensivel, dedicada e “linkada” no dia a dia.

      

Para comemorar este momento tão especial entre amigos e família sem deixar de lado as necessidades de sua recém chegada princesinha fizemos uma recepção caprichada, com comidinhas bacanas, decoração delicada e sabores inesquecíveis.

Era um dia gelado de céu azul, a polenta com shitake eo hot brie com maple e amêndoas vão deixar saudades…

            

 

 

Almoço Dia das Mães

 

Lugar de Mãe não é na cozinha e sim no coração, principalmente no único dia do ano dedicado a ela!

Pensando assim a Bety Infante, sua irmã e mais algumas almas caridosas resolveram mudar a “foto” do tradicional Dia das Mães… sem restaurante, fila, desconforto, espera, mal atendimento e

Chamaram o Beto e fizeram a festa.

Tinha: Satai de Frango com molho Tarê.  Hot Eclairs com creme de siri. Rillette de Canard e Geléia de Amoras. Couscus Marroquino. Mousse de Roquefort com Agrião. Mousse de Salmão com Alho Porró. Cuscus Paulista. Zucchini´s Carpaccio. Arabian Nights (Homus, Zattar Taboule e Babaganush). Salada de Grãos integrais. Fromage, Mel e Redução de Balsâmico. Folhas Frescas Coloridas, Pupunha Natural, Manga e Manjericão. Roast Beef com shimeji, shitake e Legumes Caramelizados. Sofióli de queijo com Tomates e Ervas Frescas. Risotto de 3 queijos com açafrão.

Sem contar no bolo, docinhos e no final tudo arrumadinho e limpinho, sem bagunça e louça suja na pia de casa…rsrsrs.

 

 

Ana Lívia 1º Birthday Party

26-04-2009, Almoço. Festa de Criança (pra adulto nenhum bota defeito)!

Aniversário de 1 aninho da “doce Ana Lívia, a Viviane (super mãe) queria um evento q atendesse as crianças sem esquecer dos adultos, algo além da mais que “batida” dupla salgadinhos e massa que encontramos nos “buffet por aí”.

    

Começamos a conversar 2 meses antes, a escolha do cardápio, o local da festa, as cores, a decoração, guardanapos, caminhos de mesa, talheres, louça, vinhos, bolos, docinhos delicados, bexigas e balões, telão, música ao vivo, recreação, mágicos, convites, lembrancinhas,…ufa, a Viviane pensou em tudo, além de trabalhar e cuidar da família durante todo o processo dos preparativos da Festa.

   

Haviam muitos detalhes a serem combinados, o tema da festa era a Tynkerbell (Sininho) e toda a decoração tinha como “mote” as cores da fadinha…

                 

 Além das peças q fazem parte do nosso “enxoval”, garimpamos 3 locadoras para selecionar o material de decoração q usaríamos, bem como estufas e fogões…

Chegou o dia, Aldeia da Serra, 8:00 hs já estávamos lá, muito trabalho além do nosso trabalho, td prá fazer o sonho “acontecer”, a Viviane já estava a mil,… e mais de mil foral os elogios  que ela recebeu, ela merece.

Coquetel, Diner, Mágico, Parabéns, Sobremesas, Docinhos, Café, Licores, mais Docinhos,… de repente já são 17:00 hs, tínhamos q desocupar o espaço até as 18:00 hs… ufa, que correria!

 Foi um dia muito especial e feliz pra Viviane, dava pra ver em seus olhos.

 

 

 

 

Valéria – Birthday Party!

Era uma Festa “quase” surpresa, a Valéria sabia de tudo, porém não se preocupou com nada…quem cuidou de tudo foi po Roberto, seu marido!

Td “culpa” do meu Grande  Amigo Sérgio Barja que me indicou…

24-04, 21:00 hs, 35 pessoas, salão de festas, cozinha pequena, mas coração gigante…

Chegamos cedo, a festa foi em São Caetano, tinhamos muito há fazer e muitos q agradar.

 

Coqueteletes, prosseco, degustações, prosseco, docinhos, prosseco, café, petit fours,…

Foi uma noite muito especial, principalmente prá Valéria e o Roberto…

Rê Canovas Birthday Party

04/04 – Aniverário da Renata Canovas.

Festa surpresa, organizada por Eunice e Fernando (os pais da Rê).

No silêncio dos clicks e clicks da net foi planejada a Festa Surpresa da Rê e foi tão bem feita q ela nem desconfiou, é claro q houve a participação de parentes e amigos que pactuaram segredos e surpresas…

Emoção, alegria, carinho e amor foi o que mais se sentiu, comes e bebes foram meros coadjuvantes…

Gisele e Márcio

04/03 – 20:00 hs. Aqui estamos nós de novo, prá fazer a festa…

A Gisele e o Márcio acabaram de se mudar, reformaram o apartamento, ficou uma graça, ela tem muito bom gosto. Convidaram os amigos para um “Open House” e de quebra o aniversário do Márcio.

 

Apresentação, definição do cardápio, harmonização, eventos, conhecidências… resumindo, umas 3 horas de visita técnica, mas pareceram 15 minutos.

Uma atmosfera lúdica tomou conta do apartamento, velas, incenso e decoração oriental indiana, ficou um charme, os convidados ficaram surpresos com a recepção, a decoração e o clima criado.

    

Eram 20 pessoas, degustações frias, quentes, sobremesas, docinhos, churrito al latte…

A festa estava tão animada que saímos as 2:00 hs e deixamos a mesa do bolo e docinhos montada, não esperamos o final…

Soubemos depois q foi depois da 4:00 hs,…

30° Birthday Party – Rô.

 

27/03 às 21:00hs, estava marcada a data e o horário, o tempo começava a correr e junto com ele, todos nós.

  Trash 80´s, esse era o “mote”, decoração, música, comidinhas, docinhos, fantasias (reais) e sonhos.

 

A Rô,a Mari e a Karem (irmã da Rô) planejaram e executaram toda a decoração e ambientação, foram semanas de projeto, pesquisa e compras e apenas algumas horas para transformar tudo aquilo em realidade… ficou show, essas meninas são especiais…

    

O pessoal da  Trash 80´s  cuidou da animação e das pic up´s.

Esteriótipos da TV bateram cartão na festa: Chaves, Chiquinha, Freiras Heman, Paquitas, Piratas, Elvis Presley, Roberto Carlos e muitos outros…

      

No cardápio, “pérolas” da gastronomia “trash”: barquinhas e canudinhos recheados, ovo decodorna com molho rosé, sticks salgado, cuscus paulista, sanduichinhos, porpetinhas, picadinho de frango e filet com batata palha, tostex com açai e prá finalizar “bolo de côco molhado, embrulhadinho no papel alumínio, servido em “box” individuais.

    

    

Bar de Caipirinhas, Cervejas, Sucos,…

Música, performances, descontração e muito pique…

“Acabaram” com a festa a 4:00 hs, saímos de lá as 5:00 hs, daqui a ouco tem eveto de novo e começa o corre corre…