Aniversário Meive Furtado – 05/01/09
Fevereiro 17, 2009
Desafios, trabalho, conquistas, vitórias, uma família linda e uma festa de aniversário, não faltavam motivos para este evento.
A Meive chegou até nós através do seu marido Acássio que nos conheceu em um evento no Hospital São Camilo de Santana (Dia do Médico). Tanto ela como o marido são médicos, cardiologistas. Eles tem uma filhinha muito simpática, a Manuela que não para um minuto… uma gracinha, com seu “cachinhos”…
Começamos a programar sua festa em Dezembro, a ocasião pedia algo especial e diferente, amigos, parentes e colegas de trabalho foram convidados.
Havia apenas uma solicitação, Petit Gateau de Goiabada com Queijo, devido às raizes mineiras da família.
A Meive deixou tudo por nossa conta (sabe como é vida de médico…), cardápio, bebidas, sobremesas, decoração, iluminação…
A festa foi no salão de festas do prédio, com alguns pequenos detalhes conseguimos deixá-lo bem charmoso.
Finger foods e coqueteletes frios, menú degustação com panelinhas quentes, Cava Freixenet Tourneé, Bolo Mousse de Chocolate, Petit Gateau de Goiabada com Queijo Cremoso e Docinhos de Festa. Foi assim q começou e terminou a festa, eram mais de 2:00 hs qdo finalizamos tudo.
Querida Meive, Acássio e Manuela que nunca faltem motivos para vcs comemorarem, parabéns!
Ruth e Sílvio – Bodas de Ouro
Fevereiro 12, 2009
50 anos de Casados, comparado aos dias de hoje é mais que uma vida.
Nosso “negócio” é fazer festa, porém festa com motivo,sempre é diferente e com um “motivo” como este não podia ser melhor.
Tudo começou por uma indicação da “Flavita” amiga e fã que nos conheceu em uma das festas que fizemos para a Alcina e o Sérgio em Valinhos.
As filhas do casal, Cássia e Sílvia, nos contataram, montei uma proposta, fizemos alguns ajustes, marcamos a visita técnica para definirmos alguns detalhes.
A visita nem sempre é tão técnica, é um momento de conversar, escutar, conhecer as expectativas de quem lhe chamou, normalmente querem saber mais de vc, assim ficam tranquilos e seguros.
Fiz 2 visitas ao local da festa, passamos mais de 5 horas conversando, nos conhecendo, foi muito bom para todos, existe vida, cultura, histórias e curiosidades por trás de cada evento, nenhum minuto é em vão.
Cardápio caprichado, serviço e material de 1ª, vamos ao trabalho…
Era um domingo no almoço, chegamos cedo como sempre, porém como havia tido uma festa no dia anterior,o salão de festas e a cozinha ainda estavam em manutenção…
Corre prá lá, corre prá cá, tudo vai se ajeitando. Nesse momento é importante tranquilizar o cliente, no final (conosco) tudo dá sempre certo.
Coquetel a americana com comidinhas especiais e almoço caprichado esticaram a tarde quase sem percebermos, era hora do bolo e doces que as “meninas” (Cássia e Silvia) providenciaram,… estavam muuuuuuuito bons!!!!!!!!!!!!!
Café, Bem Casados, prosseco, a festa continuou até tarde, porém nós fomos embora antes…
Sinceramente me emociono com estes eventos, vc participa de tudo bem de pertinho e é diretamente responsável pela “alegria” de todos. Essa satisfação e comprometimento não tem preço…
Tivemos um convidado especial q veio da Itália, o Lorenzo, marido da Cássia. Eles tem uma pousada na Toscana /Itália, dá uma “clickadinha” no link ( www.barcomediceo.com) e passe vontade. A princípio quem iria fazer a festa era o Lorenzo que é um grande gourmet da região, porém devido ao curto espaço de tempo entre sua chegada e o dia da festa, deixou esta incumbência prá mim. Na próxima que ele fizer quero participar!!!!
Família Campardo que Deus os abençõe sempre.
Obrigado pela confiança e carinho com que nos receberam.
Jantar Luiza Yano – 28/11
Dezembro 1, 2008
A Luiza nos conheceu na casa da Cris Lazar (Halloween) e no mesmo dia acertamos um jantar que ela já havia programado para dia 28/11.
Visita técnica feita, cardápio ajustado, decoração montada pela Dri, comida pelo Beto, vamos lá.
18 pessoas em uma noite muito especial, coquetel com comidinhas caprichadas e diferentes, uma surpresa para todos…
“Sticks de Polvo com batatinhas torneadas e molho de pancetta”
“Pannini Marguerita, mousse de queijo com pesto e tomate confit”
“Rillette de Canard com geléia de amoras”
“Saladinha com Veggie”
“Equilíbrio = Harmonia”
Cardápio caprichado, atendimento afinado, a festa acabou as 2:00 hs, sáimos as 3:00 hs e é claro, deixamos tudo limpinho…
Chiara e Bruno – Casamento Civil
Novembro 30, 2008
A Dri tem um casal de amigos muito simpáticos, a Efigênia e o Ruy. Eles nos procuraram pois queriam fazer um recepção no casamento civil de seu filho Bruno.
Foram convidados somente os amigos e parentes, os pais da noiva vieram do Sul, especialmente para a cerimônia.
Com comidinhas e finger food saborosos, servidas de maneira mais contemporânea e caprichada, demos outra dinâmica ao coquetel; a diversidade de sabores, formas e cores “convidou” à experimentar as novidades.
Pratos, sobremesas e bebidas escolhidas:- vamos a festa num sábado a noite aonde nem achuva atrapalhou a alegria e emoção dos noivos, família e amigos. Realmente eles formam um lindo casal.
Canapés prá cá, comidinhas prá lá, um finger aqui, um stick ali,… foi assim até o jantar, a sobremesa e o café.
Estavam todos tão descontraídos e felizes que a festa acabou bem tarde .Ainda fui levar meu pessoal no ponto de onibus….
Bruno e Chiara, que Deus os abençoe e ilumine sempre!
Descobrindo novos (e surpreendentes) sabores!
Agosto 18, 2008
Coquetel Aparecido Viana
Julho 30, 2008
A Verus Comunicação administrou o processo de criação e operacional do evento com o Luciano e a Marília. Quem acompanhou tudo bem de perto no dia do evento foi a Carolina, preocupada e atenciosa geriu fornecedores e serviços de forma profissional e simpática.
Em nosso 2º evento com a Verus e a Aparecido Viana reafirmamos ainda mais nossa parceria, dinamismo e competência.
- Uramaki Cups
Com um cardápio contemporâneo em comidinhas, finger food, canapés e apresentaçaõ, surpreendemos a todos com sabores, cores e combinações caprichados.
- Colored Rolls
Sucesso a parte foram os drinks de prosseco aromatizados com rosas, melância, maça verde e romã elaborados pelos bartenders.
O evento que começou as 18:30 terminou somente as 23:00, saímos de lá as 00:30, nossa equipe tinha 18 pessoas entre atendentes, copeiras, coordenadores, bartenders e Eu.
A previsão de atendimento de 200 pessoas foi superada em quase 50% e repercutiu de forma positiva no respeito e credibilidade que a Aparecido Viana construiu nos 20 anos de atuação no mercado imobiliário.
Em um discurso emocionado, Denise Viana (grávida de 4 meses), gestora da empresa, agradeceu aos convidados e a seu Pai e a Deus pelas conquistas que junto com seus colaboradores tem alcançado.
Pelo rítmo que eles crecem, teremos muitos eventos pela frente…
Arraial da Sinc
Julho 29, 2008
Foi dia 27/06 (é eu sei, tô atrasado).
Convidamos também: paçoca, pé de moleque, queijadinha, bolo de fubá cremoso, arroz doce, curau, canjica, amendoim, pipoca, cachorro quente, calabrezinha acebolada, cuscus paulista, pinhão e milho cozido. Não podiam faltar quentão, vinho quente, caldinhos de feijão e de mandioquinha.
A festa começou as 18:00, mas a nossa “quadrilha” já estava lá desde as 14:00.
Pela Sinc, a Anita Stuani caprichou nos detalhes: bandeiras, maquiagem, jogos, correio elegante, figurino típico além de “toques” no cardápio, essa “menina” é dedicada…
O pessoal foi chegando , devargarzinho e ficando.
Na discotecagem, iPods se revezavam em temas pouco juninos, também não vamos exagerar, tudo já era junino…
Estava lá também o “multi faces” Palhaço Amoroso que surpreendeu com sua interação com o público adulto…, o cara é bom.
Mais uma vez o Caldinho de feijão foi aclamado como soberano da noite, seguido de perto do Vinho quente, já nas comidinhas salgadas: o cuscus, o cachorro quente e a calabreza arrebentaram. Nos docinhos: canjica, curau e paçoquinha deixaram saudades.
A festa só acabou por causa dos vizinhos…shshshshshshshhshshs!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lançamento da Revista Beerlife
Julho 8, 2008
Convidado pela Cilene Saorim, Mestre Cervejeira e Editora da Beerlife, fui até o Frangó conferir…
Que surpresa, estava bombando, Cervejeiros, Apreciadores, Gastrônomos, era uma festa ou melhor uma Confraria.
Entre quitutes de botequim (franguinho macio, pastéis, croquetes e coxinhas generosas e sequinhas, polentinhas que lembram a infância e as avós), encontros e histórias, uma seleção de loiras, morenas e ruivas estonteantes desfilavam em garrafas, copos e taças. Uma nova paixão a cada instante.
Encontrei a Cilene e o Juliano (Diretor da Eisenbahn) ele estava na harmonização que fizemos na Platinuss e não esqueceu a “panelinha” de polenta mole com ratatuille de cogumelos e alho porró.
Cilene, uma “moça” que foi além do beber e gostar de cerveja…
Intelligent Table 22 Years Party
Junho 21, 2008
No aniversário da “InTable” este ano teremos várias comemorações, esta foi a 1ª delas, dia17/06 no show room da Cidade Jardim, somente para a área administrativa. Aguarde pela 2ª, vai ser um show!!!!!!!!!!!!!!
Foi muito descontraído, montamos um cardápio mais enxuto (devido ao evento ser curto) mais muito caprichado.
Dips de picanha defumada, peru com damascos, roquefort, nuts e castanhas, carpaccio de avestruz, mini wraps, Peperoni e Tepanade pasta salads, mini cuscus, robata de calabresa com queijo de coalho e mel, polpetinis de cordeiro e polenta mole com mascarpone e shimeji, brigadeiros de festa e mini mousses de café.
A Claudia Ferrer (marketing) montou o briefing, ela pediu que fizessemos para os colaboradores uma recepção como as que promovemos aos clientes em outros eventos.
O bolo que a Claudia idealizou foi um sucesso, em breve coloco as fotos…
Doni e Claudia Pontin fizeram as vezes pela Intable, bem como o Sr. Bruno que ficou admirado e “experimentando”com as comidinhas.
Teve discurso, bolo, parabéns, velinha e brinde com prosseco, muito legal.
Nosso amigo Fabyo Munhoz de novo fez as fotos e gentilmente nos repassou, se não fosse ele…
Parabéns Intelligent Table !
O Cardápio!
Junho 4, 2008
Cosmopolita, contemporâneo, desconstrutivo, adaptado, regional,…tinha de tudo, em versão finger food, o bocado perfeito para longa viagem de sabores e surpresas.
Nuts com sementes castanhas, frutas glaçadas e chips de banana. Parmeggiano. Carpaccios de Avestruz. Carpaccio de Surubim. Shell com mariscos e thai vinagette. Shell com Truta marinada e salsa de pequí. Chèvre balls com especiarias. Mini cuscus de camarão. Batatinhas com tartar de salmão e creme azedo. Wrap Califórnia Roll. Tarte Marguerita. Paella Mariñera (for friends). Gnochi de madioquinha (for kids).
