Super bonito né ? Quem é que não gosta de Festa Surpresa?

Tinha que ser tudo perfeito, desde o cardápio, a montagem do salão, decoração das mesas e principalmente a “mágica” para ela nem desconfiar, para isso, foram envolvidos, filhos e amigos.

E com toda essa “corrente” não podia dar erro, foi td maravilhoso, a Luiza qdo viu , ficou muito emocionada e não acreditava na mobilização de todos.

Ficou bem elegante….

São eventos como este q nos fazem acreditar mais ainda no amor, na família e amigos.

Parabéns Minoru e Luiza.

Que Deus os abençoe sempre.

Beto.

Tem Entradas super bacanas, não deixe de experimentar as terrines de Wassabi e a de   Galinha d´Angola; sem falar na seleção de Bruschetas, vc nunca experimentou nada igual…

Ao Forno, indico 3 receitas de Bacalhau, sendo q o Bouillabasse é divino.  E os já consagrados pernil de cordeiro      e  suíno com “molho de assadeira”. Estes pratos todos acompanham Guarnição.

Pastas Frescas recheadas em “generosas” porções, dificil vai ser escolher qual delas.

Já nas Sobremesas desta edição, incluí o “Mil Folhas”, uma das mais pedidas mesmo sem estar no cardápio, sem contar no Pavê de Bananas Caramelizadas, Tiramissú, Cheese Cake Diet,…

Bom, agora é com vc, se ficar difícil escolher me liga.

Entradas – Dips, Terrines e Brie acompanham seleção de pãezinhos.

Dip de Bacalhau.  R$ 45,00 / 500gr.

Yellow Dawl Dip (Lentilhas Amarelas e Tâmaras). R$ 45,00 / 500gr.

Terrine Wassabi and Grilled Fish. R$ 40,00 / 600gr.

Terrine de Galinha d´Angola. R$ 55,00 / 600gr.

Mini Lentilhas, Bacalhau e Cebolas Tostadas. R$ 62,00 / kg.

Grão de Bico com Frutos do Mar. R$ 68,00 / kg.

Waldorff Salad & Cajun Chicken.  R$ 65,00 / kg.

Cuscuz Paulista com Molho de Camarão. R$ 95,00 /unid. (2 kg).

Quiches (Damasco, Bacon e Nozes, Salmão). R$ 65,00 /unid. (2 kg).

Hot Brie, Pecam e Maçãs Caramelizadas. R$ 69,00 / unid. (1,0 kg).

Selezione di Bruschetas – Pão Italiano, tostado em azeite aromatizado, recoberto de “generosa” porção de “sabor”.

 Veggie – tomates, zucchini, olivas, ervas frescas e parmesão. 

Porto – bacalhau, cebola, alho, juliene de pimentões e queijo Saint Paulin.

BBQ – barbecue rib, tomate e cheddar e parmesão ralados.

Capri – queijo Feta, tomates, parmesão e cebolas roxas caramelizadas.

Pesto – manjericão, tomates, parmesão, alcachofras e nozes.

 R$ 32,00 – Porção com 6 unidades, aproximadamente 500grs. 

Ao Forno – Marinados lentamente, assados “devagarinho” com ervas e vegetais aromáticos. Acompanham molho de assadeira e guarnição, pergunte pro Beto o que mais combina com seu Assado.

Pernil de Cordeiro (inteiro). R$ 115,00 / kg.

Pernil Suíno (desossado). R$ 80,00 / kg.

Roast Beef de Filet. R$ 95,00 / kg.

Lombinho Cítrico Tailandês com Capim Limão. R$ 95,00 / kg.

Bacalhau ao Forno. R$ 135,00 / kg

Bacalhau Bouillabasse. R$ 155,00 / Kg.

Bacalhau Espiritual. R$ 155,00 / kg.

Moqueca de Peixe e Camarão. R$ 135,00 / kg

Guarnições

Batata Doce Assada com Melado de Cana. 

Confit de Legumes, Alecrim e Azeite. 

Cogumelos Selvagens e Molho Escuro. 

Vegetais ao Forno.

Chutney de Frutas.

Trilogia de Batatas em Aligot.

Farofa d Avó (salgada).

Farofa d Avó Chic (frutas secas).  

Farofa d Avó com Banana da Terra.  

Arroz d Avó (açafrão e ervilhas frescas).  

Arroz d Avó Chic (frutas secas e nozes). 

Pasta fresca

Lasanha de Bacalhau. R$ 195,00/unid. (2,2 kg).

Lasanha ao Funghi e Roquefort. R$ 155,00 unid. (2,4 kg).

Sofiolli ou Fiore com recheio de 4 queijos.

Sugo Tradicional. Tomates Frescos ou Bechamel. R$ 78,00 / kg.

Ragú. Cordeiro, Calabresa ou Bacalhau. R$ 88,00 / kg.

Extra. Funghi, Pesto de Manjericão, Pimenta Biquinho com Peperoni.

Sobremesas

Pavê de Vanilla e Bananas Caramelizadas. R$ 75,00 / unid. (1,5 kg).

Cheese Cake s/ açúcar. R$ 52,00 / unid. (1 kg).

Tiramissú. R$ 75,00 / unid. (1,5 kg).

Bolo Mousse ½ Amargo. R$ 70,00 / unid. (1,5 kg).

Bolo de Frutas Vermelhas. R$ 70,00 / unid. (1,5 kg).

Mil Folhas. R$ 95,00 / unid. (1,5 kg).

Macarrons Variados. R$ 23,50 / 12 unids.

Prato Pronto – Traga sua travessa com antecedência que montamos e decoramos sua encomenda. Temos “Refratários” para venda, consulte-nos.

Pedidos até 20/04  e Retirada à partir de 21/04 (com hora marcada).

 3873 6498 / 8495 0317 – Rua Tavares Bastos, 682 – Pompéia

Beto Pierro, mais gastronomia no seu dia-a-dia.

Ela é indicação da ”Rosinha Chic”, nossa cliente super querida.

Nosso primeiro contato foi no final de Dezembro, qdo a Carla nos encomendou as ceias de Natal e Reveillon conosco, daí já agendamos sua festa.

Visitei a casa da Carla ; ela tem um espaço gourmet muito bonito, e lá q foi a festa..Na visita descobri tbm q ela é criadora de llhasa apso e tinha mais de 10 “cachorrinhos” em seu canil, os filhotes são tão “fofinhos”, dá até vontade de levar um para casa…

A Carla é alérgica a chocolate e camarão e não come carne vermelha. Daí então partimos pro cardápio que tinha entre outras especialidades: Welcome Drink  Bellini Pop – Coquetel alcoólico de pêssego com prosseco em formato de picolé.

Coquetel Contemporâneo: Hot Brie com Caramelo de Maple e Maçãs. Assorted Breads. Grilled Steak Carpaccio (avestruz) & Garlic Bread. Antipasto Plate (bruschetas, seleção de queijos, charcuterie, frutas secas e castanhas. Mixed Seafood Ceviche & Creme Azedo. Terrine de Galinha d´Angola com Geléia de Jabuticabas. Micro Beirutes: Yellow Down (lentilhas amarelas com cebolas tostadas) e Bacalhau. Mini Cuscuz Paulista. Truta Gravlax. Involtinis de Pastrami. Seared Tuna Steak, Veggie Papardelle e Chips. “Sopa Gelada” de Abóbora com Gengibre e Vinagrete de Manga.

Hot Coqueteletes Volantes: n

BBQ Salmon Little Burguer. 

Thai Wonton. Hot Satai de Javali com Queijo de Coalho. Petit Tartes: Shitake & Shimeji e Barbecue Rib.

Degustação – montada em rechauds e servida em mini bowls.

Tagine Duck. Fiore com Salsa de Basílico e Limão. Wild Rice & Salmon BBQ.

Desserts & Coffee

Bolo Mil Folhas e Docinhos Copinho. Café e Petit Fours.

C+E

Vcs não vão acreditar, conhecemos uma “Fábrica de Sonhos”, um Mundo Mágico aonde tudo pode acontecer, tudo mesmo…

A C+E  os “Criadores de Experiências são capazes de usar tecnologia, bom gosto e obsessão por riqueza visual trazendo, para os consumidores de todas as classes sociais e perfis, momentos de puro encantamento”.

Através do Sérgio (Presidente da C+E) que já nos conhecia, fomos contatados pela Gisele Leite para realizarmos o evento de Inauguração do Show Room da empresa.

Receberíamos um grupo de superintendentes e diretores responssáveis pela decoração e tematização de eventos em shoppings centers de todo Brasil.

Eles chegariam as 10:00 e seriam recebidos com um Welcome Coffee, seguido de um Brunch Completo por volta das 13:00.

Welcome Coffee com Petit de Sandwichs em 3 sabores diferentes, com variedades de pães e recheios. Tostex quentinhos em pão integral: Triple Cheese (prato, ementhal e brie) e Peru Chic (peru, prato e geléia de laranja). Salada de frutas com mel e gengibre. Bolinhos amanteigados e caseiros e brigadeiros.

 Casual Brunch: Insalatta Rústica de Folhas com Peras e Roquefort. Terrine d´Campagne. Assorted Breads. Grilled Steak Carpaccio. Mousse de Roquefort com nozes. Salada Regional de Feijão-de-Corda com Camarão Seco. Cuscuz Paulista. Micro quiches Lorraine. Hot Degustação com Fiore e Salsa de Basílico. Thai-Style Chicken. Candies: Apple Pie (tradicional receita americana) com sorvete de vanilla. Bolo Mousse de Chocolate.

Finalizamos com um work shop e degustação da Saint Phyllipe Chocolates (delicioso).

Depois de tudo q ví na C+E cheguei a conclusão que Papai Noel existe mesmo, pena q ele estava de férias em uma praia ensolarada e não pude vê-lo…

Obrigado C+E, conte sempre conosco, pois temos tudo a ver!

Beto.

11 de Setembro de 2010, sábado de sol, famílias, descontração, piscina, comidinhas saborosas, paella, bar de caipirinhas…

Nem parecia um evento coorporativo… mas era, era um evento corporativo aonde os relações pessoais estavam acima do trabalho, da hierarquia, das planilhas, metas…

A idéia partiu de um Diretor da Sky ofereceu sua casa e abriu os braços as seus colaboradores. A Giverny Eventos, através da Kelly e a Sandra organizaram a decoração e ambientação do grande jardim e dos pequenos detalhes.

E prá cuidar de A&B nos chamou, faríamos uma paella como prato principal, uma seleção de tapas e acepipes de entrada, bar de caipirinhas (bem fraquinhas!) e sobremesas.

Ainda teríamos um sofiolli, um picadinho de filet na cerveja preta com banana da terra e arroz prá quem não comesse peixe…

Saímos cedo de SP, van e carreto abastecidos rumo a Vinhedo, ao todo eramos 14 pessoas.

Começamos a montagem dos acepipes e logo em seguida a paellera começou a frigir, a festa começou e praticamente 3 horas depois estávamos servindo os pratos principais, a paella ficou com mais de 20 kg, precisou 2 pessoas para carregá-la…

Foi um sucesso, td ficou “redondo”, todos amaram, decoração, comidinhas, sobremesas,…

Chegamos em SP as 8:30, ainda bem q no dia seguinte não tinha evento…

Obrigado a Giverny Eventos e a Sky por mais esta oportunidade.

Beto.

A festa seria em um sábado a noite em Campinas.

Fiz a visita técnica e conversei bastante com a Dani, tinha q ser uma festa muito bacana, que ficasse e fizesse história na vida de todos os convidados e principalmente do Maurício.

Tínhamos um salão de festas espaçoso, com varanda, muitas mesas, lounge e decoração bem clean.

Montamos o projeto, acertamos detalhes do cardápio e complementos e nos preparamos para o “grande dia”.Saímos de SP debaixo de chuva, van e frete, 15 pessoas ao todo.

Tínhamos um cardápio bem fusion com coqueteletes quentes e frios, bar de caipirinhas e coqueteis, prosseco, vinho tinto, cerveja, whisky,…

Chegamos cedo e logo encontarmos a Dani (ela q fez os arranjos e cuidou das flores), daí prá frente foi uma festa com direito a surpresas, alegria, momentos emocionantes e até ao nosso “pé quente” q espantou a chuva deixando a noite clara e estrelada.

A festa foi até tarde, tbm tinha música ao vivo, pista de dança, comidinhas deliciosas e bebidinhas geladíssimas, amigos, familiares e um sentimento de amor e bem querer q contagiou a todos.

Saímos de lá, eram quase 4:00, como sempre deixamos td “limpinho”.  Chegamos em SP as 5:30, descarregamos os carros, ufa…, ainda bem q amanhã é “folga da compania”!

Dani, muito obrigado pela oportunidade e por de certa forma fazer-nos sentir “parte” de todo amor q vc declarou ao Maurício.

Um bj a todos.

Beto.

Uma idéia super simpatica para quem vai esperar “com muita ansiedade” um passo importante de seus filhos.

Afinal nós que somos pais também precisamos de carinho nessa hora!

Foram mais de 600 atendimentos divididos nas unidades Pompéia e Ipiranga.

Seria um evento de certa forma formal, porém precisávamos de um cardápio que se adaptasse aos paladares e as condições de serviço do local.

Fizemos um serviço bem caprichado.

O resultado foi ótimo, todos adoraram e não acreditaram como conseguimos preparar, montar e servir tudo em uma “sala de reuniões” de maneira tão contemporânea e criativa.

Os elogios foram muitos e é isso que nos move.

Deise, conte sempre conosco.

Beto.