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 Olá!

Fuja da Cozinha – Especial de Páscoa! acaba de ficar pronto, são receitas saborosas que vão deixar esta festa ainda mais especial.

Tem Entradas super bacanas, não deixe de experimentar as terrines de Wassabi e a de   Galinha d´Angola; sem falar na seleção de Bruschetas, vc nunca experimentou nada igual…

Ao Forno, indico 3 receitas de Bacalhau, sendo q o Bouillabasse é divino.  E os já consagrados pernil de cordeiro      e  suíno com “molho de assadeira”. Estes pratos todos acompanham Guarnição.

Pastas Frescas recheadas em “generosas” porções, dificil vai ser escolher qual delas.

Já nas Sobremesas desta edição, incluí o “Mil Folhas”, uma das mais pedidas mesmo sem estar no cardápio, sem contar no Pavê de Bananas Caramelizadas, Tiramissú, Cheese Cake Diet,…

Bom, agora é com vc, se ficar difícil escolher me liga.

Entradas – Dips, Terrines e Brie acompanham seleção de pãezinhos.

Dip de Bacalhau.  R$ 45,00 / 500gr.

Yellow Dawl Dip (Lentilhas Amarelas e Tâmaras). R$ 45,00 / 500gr.

Terrine Wassabi and Grilled Fish. R$ 40,00 / 600gr.

Terrine de Galinha d´Angola. R$ 55,00 / 600gr.

Mini Lentilhas, Bacalhau e Cebolas Tostadas. R$ 62,00 / kg.

Grão de Bico com Frutos do Mar. R$ 68,00 / kg.

Waldorff Salad & Cajun Chicken.  R$ 65,00 / kg.

Cuscuz Paulista com Molho de Camarão. R$ 95,00 /unid. (2 kg).

Quiches (Damasco, Bacon e Nozes, Salmão). R$ 65,00 /unid. (2 kg).

Hot Brie, Pecam e Maçãs Caramelizadas. R$ 69,00 / unid. (1,0 kg).

Selezione di Bruschetas – Pão Italiano, tostado em azeite aromatizado, recoberto de “generosa” porção de “sabor”.

 Veggie tomates, zucchini, olivas, ervas frescas e parmesão. 

Porto – bacalhau, cebola, alho, juliene de pimentões e queijo Saint Paulin.

BBQ – barbecue rib, tomate e cheddar e parmesão ralados.

Capri – queijo Feta, tomates, parmesão e cebolas roxas caramelizadas.

Pesto – manjericão, tomates, parmesão, alcachofras e nozes.

 R$ 32,00 – Porção com 6 unidades, aproximadamente 500grs. 

Ao Forno – Marinados lentamente, assados “devagarinho” com ervas e vegetais aromáticos. Acompanham molho de assadeira e guarnição, pergunte pro Beto o que mais combina com seu Assado.

Pernil de Cordeiro (inteiro). R$ 115,00 / kg.

Pernil Suíno (desossado). R$ 80,00 / kg.

Roast Beef de Filet. R$ 95,00 / kg.

Lombinho Cítrico Tailandês com Capim Limão. R$ 95,00 / kg.

Bacalhau ao Forno. R$ 135,00 / kg

Bacalhau Bouillabasse. R$ 155,00 / Kg.

Bacalhau Espiritual. R$ 155,00 / kg.

Moqueca de Peixe e Camarão. R$ 135,00 / kg

Guarnições

Batata Doce Assada com Melado de Cana. 

Confit de Legumes, Alecrim e Azeite. 

Cogumelos Selvagens e Molho Escuro. 

Vegetais ao Forno.

Chutney de Frutas.

Trilogia de Batatas em Aligot.

Farofa d Avó (salgada).

Farofa d Avó Chic (frutas secas).  

Farofa d Avó com Banana da Terra.  

Arroz d Avó (açafrão e ervilhas frescas).  

Arroz d Avó Chic (frutas secas e nozes). 

Pasta fresca

Lasanha de Bacalhau. R$ 195,00/unid. (2,2 kg).

Lasanha ao Funghi e Roquefort. R$ 155,00 unid. (2,4 kg).

Sofiolli ou Fiore com recheio de 4 queijos.

Sugo Tradicional. Tomates Frescos ou Bechamel. R$ 78,00 / kg.

Ragú. Cordeiro, Calabresa ou Bacalhau. R$ 88,00 / kg.

Extra. Funghi, Pesto de Manjericão, Pimenta Biquinho com Peperoni.

Sobremesas

Pavê de Vanilla e Bananas Caramelizadas. R$ 75,00 / unid. (1,5 kg).

Cheese Cake s/ açúcar. R$ 52,00 / unid. (1 kg).

Tiramissú. R$ 75,00 / unid. (1,5 kg).

Bolo Mousse ½ Amargo. R$ 70,00 / unid. (1,5 kg).

Bolo de Frutas Vermelhas. R$ 70,00 / unid. (1,5 kg).

Mil Folhas. R$ 95,00 / unid. (1,5 kg).

Macarrons Variados. R$ 23,50 / 12 unids.

Prato Pronto – Traga sua travessa com antecedência que montamos e decoramos sua encomenda. Temos “Refratários” para venda, consulte-nos.

 

Pedidos até 20/04  e Retirada à partir de 21/04 (com hora marcada).

 3873 6498 / 8495 0317 – Rua Tavares Bastos, 682 – Pompéia

 

Beto Pierro, mais gastronomia no seu dia-a-dia.

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